Bienvenue sur le site de la Micro-Brasserie " Régal’Potes "
Brasserie artisanale Régal’Potes
11 rue des lilas Neudorf
57320 BIBICHE
(Moselle – Lorraine – France)
Tél 06 66 50 79 83
Courriel : regal_potes@orange.fr
11 rue des lilas Neudorf
57320 BIBICHE
(Moselle – Lorraine – France)
Tél 06 66 50 79 83
Courriel : regal_potes@orange.fr
Depuis fin 2015, après trois années de brassage dans le garage de la maison familiale à Dalstein, la brasserie Régal'Potes a élu domicile à Neudorf, annexe du petit village de Bibiche, au sein du pays de la Nied, en Moselle.
C'est dans une ancienne étable à vaches laitieres que les différentes bières sont élaborées, brassées et conditionnées.
C'est dans une ancienne étable à vaches laitieres que les différentes bières sont élaborées, brassées et conditionnées.
Le local à malt et le concasseur se trouvent à l'étage, au dessus de la salle de brassage
Les cuves d'eau chaude, de brassage et de filtration sont d'anciens tanks à lait transformés, seule la cuve d'ébullition a été conçue spécialement pour faire de la bière.
Le brassage se fait par infusion en multipalliers.
Le brassage se fait par infusion en multipalliers.
La cuve d'ébullition et les fermenteurs ont un volume de 12 hl, deux brassages consécutifs sont nécessaires pour les remplir.
La salle de fermentation se trouve au dessus de la zone d'embouteillage et d'enfûtage. Deux fermeteurs de 12 hl , deux anciennes cuves de fermentation de 6 hl, une cuve mélange pour lancer la refermentation par ajout de sucre et un ensemble pour le nettoyage en place équipent cette pièce.
La nouvelle aquisition de la brasserie pour le conditionnement qui integre l'étiquetage le remplissage et le capsulage